Cuando en 2019 la 74a Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 29 de septiembre de 2020 como un nuevo Día Internacional de Conciencia de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos seguro que no podían imaginar que iba a celebrarse durante una pandemia mundial como la que estamos viviendo. [Leer Entrada]

La Fundación Daniel y Nina Carasso es una entidad filantrópica franco-española que trabaja en torno a dos líneas: el Arte Ciudadano y la Alimentación Sostenible. [Leer Entrada]

El comedor escolar debería tener una función educativa estratégica: promover hábitos alimentarios saludables y sostenibles, ya que 1,8 millones de estudiantes de todas las etapas lo utilizan a diario. [Leer Entrada]

Cada año, un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial para consumo humano no llega a ningún plato. En España tiramos 7,7 millones de toneladas de alimentos cada año. De ellos, en los hogares, el desperdicio alimentario alcanza el 42 % del total; en la fase de fabricación el 39 %; en la restauración el 14 % y en la distribución el 5 %. [Leer Entrada]

Según el barómetro Edelman, dos de cada tres consumidores de todo el mundo comprarán o boicotearán una marca únicamente por su posicionamiento ante un determinado problema social o político. Cada vez más proyectos apuestan por un modelo más sostenible que cambie nuestra manera de consumir… o de vivir: supermercados colaborativos, ropa de segunda mano o buscadores que plantan árboles con cada consulta son algunos de ellos. [Leer Entrada]

El 9 de mayo se celebra el Día Mundial del Comercio Justo. La compleja situación que estamos viviendo en nuestros días está afectando gravemente a todo el planeta, y sus consecuencias en la salud, en lo económico y en el plano social están repercutiendo en todos los sectores y en todos los países, pero sin duda, es la población más vulnerable la que está sufriendo en mayor medida los impactos de esta crisis mundial sin precedentes. [Leer Entrada]

La revolución tecnológica podría ser la respuesta para evitar que muchos alimentos acaben en la basura: la inteligencia artificial se configura como un aliado para reducir las emisiones de CO2 innecesarias, relacionadas con el desperdicio de alimentos y, de paso, lograr un ahorro estimado de 117.000 millones de euros al año. [Leer Entrada]

Las grandes cadenas de comida rápida se han puesto las pilas en materia de sostenibilidad con la incorporación de envases totalmente reciclables y de opciones vegetarianas y veganas. ¿Es suficiente para el planeta? ¿Y es saludable para el consumidor? [Leer Entrada]

La Agencia Europea de Medio Ambiente ha publicado un artículo en el que nos plantea la necesidad de cambiar nuestra relación con los alimentos que ponemos en el plato y con la tierra de las comunidades que los producen, por nuestra salud y también por la salud del planeta. Pero, ¿podemos realmente cambiar los hábitos alimenticios? [Leer Entrada]

Según el último el informe del IPCC, debemos reducir su ingesta para frenar el cambio climático, pero… ¿cuáles son los efectos de la carne en nuestro organismo? [Leer Entrada]

Las rebajas pueden ser un buen momento para adquirir a mejor precio aquellos objetos que podemos necesitar pero, también se pueden convertir en “una trampa” para nuestros buenos propósitos de consumo responsable en 2020. [Leer Entrada]

Hoy te queremos animar para que contribuyas a lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en concreto hablamos de la meta 12.3 que plantea reducir al 50 % el desperdicio y las pérdidas de alimentos para el 2030. [Leer Entrada]

Frenar el cambio climático es una acción global... que también empieza en nosotros. Con estos 6 trucos para ser más sostenibles podremos reducir nuestra huella ecológica día a día. [Leer Entrada]

Cada vez son más las apps que nos ofrecen información nutricional sobre el contenido de nuestra cesta de la compra. Analizamos los criterios que utilizan las más populares para concluir si un alimento es o no saludable. [Leer Entrada]

Este mes Fairtrade Ibérica celebra su cita anual centrada en el concepto Cultura en su más amplia extensión, y en su relación con el comercio justo.
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